Pauillac

ポイヤック
ジロンド河沿いから内陸まで競い合うようにシャトーがひしめく村です。５大シャトーのラフィットト・ロートシルト、ムートン・ロートシルト、ラトゥールの３つが存在し、他にも格付けシャトー数が多く存在します。アペラシオン全体に存在する大きな砂利が水はけをよくし熱を蓄えるため、ブドウの果実がしっかりと成熟。そのため格別のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つのです。出来上がるワインは、清涼感のある杉の木のヒントに、特徴的なスミレの香り、そして濃密なボディの気品ある味わいとなります。