Andre Clouet

アンドレ・クルエ

フランス：シャンパーニュ（モンターニュ・ド・ランス：ブージィ村）

　モンターニュ・ド・ランスの100％格付けグラン・クリュ「プージー村」「アンボネイ村」において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
　1973年生まれの若い現当主、ジャン・フランソワ・クルエの独創的なつくりによって高品質なシャンパーニュへと生まれかわります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ないやさしい果汁が得られる長方形の木製水平プレス機を使用。また、最初に搾られるテート・ド・キュヴェのみで醸すため2050Lに合わせた特注の発酵槽で行われます。キメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。パリの３つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
 

　アンドレ・クルエはピノ・ノワール100％格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
　かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
　若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。