2023　ボーヌ　PC　クロ・ド・ラ・ムース
ヴィニョーブル・デ・カボット

Beaune 1er Cru Clos de la Mousse(Monopole)
Vignoble des Cabottes

1220年に既にこの畑の存在が明記されていたという、非常に長い歴史のある区画で、1826年にブシャールが購入したモノポールです。粘土の多い土壌で、出来上がるワインには赤い果実やフローラルのヒントが感じられ、凝縮感のある表現力豊かなワインで、若いうちから楽しめます。
 
粘土質土壌に由来する柔らかな質感が心地良く、果実や花を思わせる華やかさと、いきいきとした躍動感を感じられます。長期熟成も期待できる1本です。
 
ヴィンテージ情報
数ヶ月に及ぶ乾燥した天候ののち水不足で年が明け、暖冬が温暖なヴィンテージの到来を予感させた。4月初旬に一時的な冷え込みがあったが、芽吹きはやや早めに始まった(4月9日-12日)。日照にも適度な雨にも恵まれた春は、ブドウの迅速かつ均一な成長を促した。6月6日頃に迎えた開花は、通常より早く開花量も豊富で、素晴らしいコンディションの下で進んだ。特に暑く晴天が続いた6月は、特にシャルドネに軽度の水分ストレスをもたらした。暑く、十分な降雨があった7月は、水分ストレスを起こすことなく果実の発育を支えた。比較的涼しい8月を経た後、シーズンの終わりには2度の猛暑(8月下旬と9月)が落雷を伴う嵐とともに訪れた。これらの異例な気候条件は成熟の経過を変化させ、史上初めてヴォルネー カイユレの区画から収穫を始めなかった。大雨が降る前の9月4日から12日にかけて実施された収穫では、暑さに敏感なピノ ノワールを最優先で行った。事前のグリーンハーベストなどの作業と収穫時の厳格な選果により、品質を維持できた。2023年は深く純粋で引き締まった白ワインと、芳しい香りを放ちエレガントで洗練された赤ワインに仕上がった。