2017　ペトラッチ
トカイ・オレムス

Petracs

かつての所有者でオーストリア・ハンガリー帝国で活躍したエルネスト フォン ペトラッチ男爵に名を由来する畑。人と馬しか入れない急斜面で、安山岩の土壌に豊富な半貴石を含みます。
平均樹齢60年のブドウを手摘み収穫。フレンチオークとハンガリアンオークの新樽で発酵、3ヶ月バトナージュを施し、その後さらに5ヶ月熟成。
 
深みがあり、余韻も長くピュアなクリスタルのような研ぎ澄まされたワイン。
 
ヴィンテージ情報
2017年は過去10年で最も寒い冬で始まりました。春と夏は平均気温に戻り、適度な雨もあって健全にブドウが育ちました。9月の収穫期は乾燥し、理想的な状態で収穫を行うことができました。