2016　シャルドネ
マウント・メアリー・ヴィンヤード

Chardonnay
Mount Mary Vineyard

1971年、ジョンとマリー ミドルトンによって設立されたヤラ ヴァレーの中心部に位置する家族経営で単一自社畑のブドウから生産するワイナリー。
マロラクティック発酵は行わず、すべて樽発酵。熟成はフレンチオークの小樽(新樽率30%)と、古小樽、古大樽(1500L)を使用し11ヶ月間熟成。
 
グレープフルーツや柑橘、熟した梨やストーンフルーツの香り。樽由来の火打ち石のようなヒント、ハチミツやナッツのニュアンス。リッチでクリーミーな味わいで、しっかりとした骨格があり余韻は長い。
 
ヴィンテージ情報
2016年は、繊細でおとなしめだった2015年に比べ、若干力強さを感じるヴィンテージ。