2019 リョパール・ブリュット・レゼルバ
リョパール
Llopart Brut Reserva
Llopart
高品質なスパークリングワイン生産で知られるリョパールのスタンダードキュヴェ。栽培はすべてオーガニックで手摘み収穫を実施。テットドキュヴェ(一番絞り)の果汁のみを使用し、ステンレスタンクで発酵、瓶内で18ヶ月以上熟成。2016年ヴィンテージでDOカバからコルピナットへ変更しました。
明るい麦わら色で長く続くきめ細かい泡立ち。白い果実のようなクリーンでフレッシュな風味。ヴィーガン認証取得。
| ヴィンテージ | 2019 |
| 原産国 | スペイン |
| 産地 | カタルーニャ |
| 地域 | ペネデス |
| アペラシオン | コルピナット |
| 生産者 | リョパール |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | チャレッロ４0％、マカベオ30％、パレリャーダ30％ |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 11.5％ |
カバの中でも高品質なワインができる産地コルピナットとして2019年に独立しました。
リョパール家の歴史は古く、1385年にはリョパール家の先祖ベルナルドゥス・レオパルディがリョパール・デ・スビラーツの土地を授けられたことが文書に記されています。その後リョパール家はブドウやオリーブなどの栽培を経て、18世紀にはワイン造りに専念しました。1887年に初めてカバの生産を開始。当時はフィロキセラの害が広がっている時代でしたが、畑に最も合うブドウを育て、品質向上を目指し弛まぬ努力で名声を高めました。以来「人生はブドウ畑から」をモットーに、ビオロジック栽培による高品質のカバを造り続けています。現在では高品質なカバの生産地コルピナットの発展を目指しています。
化学肥料は使用せず、すべての畑でビオロジックを実施しています。 グリーンハーベストを実施し、収量を制限。手摘み収穫を行います。
Llopart
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