レ・オレ

レ・オレは2019年にドイツ出身のカタリーナ・サドが創立したドメーヌです。モンペリエとガイゼンハイム大学で栽培と醸造を学び、8年間シュヴロ、DRC、 コント・アルマン、ヴォギュエ、ドルーアン、セシル・トランブレイ、マルキ・ダンジェルヴィルで研鑽を積み、ボーヌ・プレヴォルの畑を購入するチャンスを得て独立しました。ボーヌ 、ポマール、ヴォルネイに所有する1.3haの畑ではビオディナミ・オーガニックを実践し、買い付けブドウもビオディナミ農家から購入。亜硫酸を極力添加しない醸造を心がけています。レ・オレはギリシャ神話の移り変わる季節を祝う宴を意味しています。