2019 チャコリ・ブランコ
イナシオ・ウルソラ
Txakoli Blanco
Inazio Urruzola
シュールリーで4ヵ月熟成。レモン、ライム、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。3種類の品種をブレンドすることで果実のボリューム感、味わいの複雑さが加わり、 柔らかさのあるハーモニー豊かなチャコリとなる。丸みのあるテクスチャーが溌溂としたキレの良い酸味やミネラルとバランスし心地良い印象。
| ヴィンテージ | 2019 |
| 原産国 | スペイン |
| 産地 | バスク |
| 地域 | バスク |
| アペラシオン | バスク |
| 生産者 | イナシオ・ウルソラ |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | オンダラビ・スリ80%、シャルドネ15%、プチ・クルピュ5% |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 11.0% |
スペイン料理界の巨匠率いるバスク3ツ星「アルサック」御用達 極上のガストロノミック・チャコリ
「ゲタリアコ」（海側）「アラバコ」（内陸部）「ビスカイアコ」（海側～内陸部）の３つのD.O.で知られるチャコリ。中でも、1989年初めてD.O.の認定を受け、チャコリ生産の中心地として知られるのが「ゲタリアコ」。「イナシオ・ウルソラ」はバスク随一のリゾート地として知られるサン・セバスチャンの南27km、「D.O.ゲタリアコ」のアルキサ村にボデガを構える。
「ゲタリアコ」は最も海側にあるD.O.のため、大西洋から吹く冷たい風の影響を最も受ける地域である。夏の最高平均気温も約25度と涼しく、年間降水量も1,500mm前後と雨が多く湿気が高い。
酸がしっかりとした、海風がもたらす塩味のあるミネラリーで爽やかなチャコリが魅力である一方、時に尖った酸が強すぎるチャコリも多くみられる。「イナシオ・ウルソラ」は海から直線距離で僅か５kmに位置するが、海から向かって山を１つ越えた「アラナ・ヴァレイ」にある。冷たい海風は山肌で遮られ、ダイレクトに吹き込まないため、葡萄がしっかりと熟すミクロクリマに恵まれる。
Inazio Urruzola
Category
