N.V. フランソワーズ・べデル ディ・ヴァン・スクレ
Francoise Bedel Dis, ”Vin Secret”
ブドウのブレンド比率はピノ・ムニエ主体で、シャルドネとピノ・ノワールをブレンド。ブレンド比率は毎年変わっていますが、フランソワーズ・ベデルの真骨頂であるピノ・ムニエがメインで造られています。樽熟成を行った後、9年間以上の瓶熟成。造られるワインは、コリアンダーやナッツの香ばしいアロマが立ち上り、まろやかな口当たりと力強い果実味が際立ったスタイルです。
| ヴィンテージ | N.V. |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | シャンパーニュ |
| 地域 | シャンパーニュ |
| アペラシオン | シャンパーニュ |
| 生産者 | フランソワーズ・ベデル |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | ピノ・ムニエ80%、シャルドネ10%、ピノ・ノワール10% |
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| ワインアドヴォケイト | 91 |
| ワインスペクテーター | 91 |
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのクルット・シュル・マルヌ村に1957年に創立したRM（レコルタン・マニピュラン）です。ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール5％、シャルドネ5％の比率で合計7ヘクタールを所有しています。1976年に、現当主フランソワーズ・ベデルがRMを引き継ぎ、現在、彼女と息子のヴァンサン・デボゾと共にシャンパンをつくっています。
1998年よりすべての畑でビオディナミ農法を実践しはじめ、現在、フランスで最も成功しているビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」のシャンパーニュ唯一のメンバーです。当主フランソワーズ・ベデルは、同じグループのラルー・ビーズ・ルロワ女史やルフレーヴ女史の大親友でもあります。
造り出されるシャンパンは、本物の”自然派シャンパン”です。
Francoise Bedel
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