2021 シャルドネ
ドメーヌ・ド・レーグル
Chardonnay
Domaine de L'Aigle
レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。
ブドウは手摘みで収穫し、丁寧にプレスをします。発酵後のワインは細かな澱と共に熟成され、一部は樽に移し、マロラクティック発酵を行います。フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成。
標高の高さからくるきりっとした酸が心地良く、果実味とのバランスもよいです。オーク樽のニュアンスがあり、リッチな味わいです。
| ヴィンテージ | 2021 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | ラングドック・ルーション |
| 地域 | ランクドック |
| アペラシオン | リムー |
| 生産者 | ドメーヌ・ド・レーグル |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 味わい | 辛口 樽しっかり |
| アルコール度数 | 14.0% |
父から畑を受け継ぐブドウ栽培家でありながら、元ラグビー仏代表という異例の経歴を持つジェラール ベルトランが所有するワイナリー。ラングドックにありながら標高が高く、雨も多い比較的冷涼なエリア、リムーに個性の違う多数の畑を所有しており、区画によって樽と熟成方法を変えるなど、しっかりとした果実味と樽のバランスを重視したワイン造りを行っています。2011年に完成した樽熟庫は屋根に植物を植え、防ぐなどの環境に配慮しています。
Domaine de L'Aigle
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