2018　シャトー・メルシャン　北信右岸シャルドネ　リヴァリス
シャトー・メルシャン

Hokushin Right Bank Chardonnay Rivalis
Château Mercian

長野県北部、礫を多く含む千曲川右岸地区産のシャルドネは、芳醇で複雑なアロマやミネラル感、しっかりとした骨格が感じられるワインになります。『リヴァリス』とはラテン語で「川」を意味し、千曲川を挟んだ右岸・左岸のワインが高い品質で並んでいることに由来しています。
 
輝きのあるイエローの色合い。パイナップル、マンゴーなどのトロピカルフルーツやグレープフルーツなど柑橘の香り、ヴァニラ、アーモンド、バターなどの樽由来の香りが柔らかく調和しています。心地よい酸と豊かな果実感が口中に広がり、長い余韻にミネラル感が感じられます。
 

ヴィンテージ情報
春は温かく、ブドウの萌芽は早まりました。開花期は天候に恵まれ、結実は良好となりました。ブドウの生育期間は、強烈な日射しと乾燥状態により小粒な果房となりました。糖度の上昇と酸の下降の推移が早かったため、収穫はブドウの熟度に注視し、9月12日から開始。糖酸バランスの良いブドウを収穫できました。

 
【産地】長野県北信右岸地区（須坂市、高山村）【使用品種】シャルドネ100%【栽培方法】垣根式栽培【収穫】9月中旬～9月下旬収穫【発酵】オーク樽にて18～21度で約14日間発酵【育成】オーク樽にて約5カ月間育成【生産本数】約2,600本