2016　コールド・クリーク　リースリング
シャトー・サン・ミッシェル

Cold Creek Riesling
Chateau Ste Michelle

サンミッシェルが所有する畑それぞれのテロワールを表現するシリーズ。手摘みで約1ヶ月かけて房ごとに成熟のタイミングを見極めながら収穫。房ごとに含まれる糖分の差が出ることで、ワインとしての幅を広げます。
コールドクリークはコロンビアヴァレー内でも最も温暖で、長いハングタイムと、降水量の少なさ、土壌の水はけの良さが特長。 ワインは凝縮感あふれるアロマとフレーバー、洗練され、爽やかな余韻が感じられます。
 
ヴィンテージ情報
2016年は、暑い春と早い夏、そして涼しい秋という二つの素晴らしい気象条件を備えた年でした。8 月、9月の涼しさがゆっくりとブドウを成熟させ、ハングタイムは長く、収穫期間はワシントン州の記録の中で最も長いものに。(8月15日-9月15日)結果、2016年ヴィンテージは熟度とエレガントさをそなえた素晴らしいワインとなっています。