N.V. ローラン・ペリエ ウルトラ・ブリュット


Laurent Perrier Ultra Brut

通常シャンパンに加える糖(ドサージュ)なしの製品。1903年にローラン・ペリエ夫人が、ウルトラブリュットタイプのワインをUKに出荷したとの記録が残っているが、その後改めて、1976年産をベースに1981年、全くドサージュをしない製品として、世に送り出された。堅く引き締まった第一印象から徐々にふっくらとしたイメージが湧いてくる。デリケートな味わいですっきりとしたあと味の絶妙なバランス。

ヴィンテージ  N.V.
原産国 フランス
産地 シャンパーニュ
地域 シャンパーニュ
アペラシオン シャンパーニュ
生産者 ローラン・ペリエ
容量 750ml
ぶどう品種 シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%
味わい 辛口
アルコール度数 12.0%
ワインスペクテーター  90

 
 1812年に創立したローラン・ペリエは、現在世界で有数の優れたシャンパンメゾンの一つとして知られています。この成功には二つの秘訣があるのです。
 第一の秘訣は、長い伝統により築かれた“信条”を貫く事でした。“信条”とは、自然を尊重しワインを尊重する事、品質を追求する事、そして人を大切にする事です。 人を大切にするのは、メゾンで働く人のみならず、ローラン・ペリエに関わる全ての人を大事にするという事です。
 もう一つの秘訣は、前当主であるベルナール ドゥ ノナンクールが、家族経営に徹する事で、メゾンの独自性と価値観を今日まで変わらず保ってきた事です。 この“信条”は、ベルナール ドゥ ノナンクールが逝去した後も、脈々とメゾンの全ての人に引き継がれています。 “独創性のある自由な精神”によって創造性あふれる数々のシャンパンは誕生し、ユニークで高い評価の商品ラインアップ(Pleasurable Wines)が出来上がりました。 シャンパンの愉しみ方を素直に追求する事で生まれたローラン・ペリエのオリジナリティあふれるラインナップは、あらゆる機会、あらゆるシーンにぴったりです。 シャンパンの魅力と喜び。ローラン・ペリエのラインナップは様々な個性をもちつつ、共通するメゾンの揺るぎなきスタイルを持っています。 その個性の違いと、その根底に流れるゆるぎなき根幹の思想を知り、様々なシーンで実際に愉しむ事で深い味わいと更なる喜びを発見できる事でしょう。