2021　ブルゴーニュ・シャルドネ
ルフレーヴ・エ・アソシエ

Leflaive et Associes

2009年からは「ルフレーヴ・エ・アソシエ」の名前のもと、買いブドウによるワインを少量生産しているが、ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。
 
ピュリニー・モンラッシェから5つのコミューンのリュー・ディーのブドウで造られた贅沢なキュヴェ。アペラシオンこそブルゴーニュではありますが、ピュリニー・モンラッシェを名乗っても不思議でないほどの高いクオリティを誇ります。収穫は区画毎のブドウの成熟具合に従って収穫日を決め、すべて手摘み。発酵はオーク、そのうち10％は新樽が用いられています。12ヵ月の樽熟成後、瓶詰めまでの6ヵ月タンクで熟成。