2018　モンラッシェ
メゾン・アンリ・ボワイヨ

Montrachet
Maison Henri Boillot

名手ボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したブドウで造られるグラン・クリュ。100%新樽(350L)で熟成しています。
アカシアやオレンジの花、柑橘果実のピュアではっきりとしたアロマに菩提樹や蜜蝋のニュアンス。凝縮感があり力強いが重くなくエレガントで繊細さのある、絶妙なバランスのモンラッシェ。10年は熟成させたいワイン。
 
ヴィンテージ情報
近年同様、温暖な冬。1-2月は穏やかで雨が多かった。3月はいつものように温かく、土壌を乾燥させ、ブドウ樹を目覚まさせた。4月は暑く、乾燥し、発芽はすさまじい勢いで進んでいった。過去2年続いた霜の被害はなく、ほっとさせた。5月は温暖で、わずかな雨もあり、植物の成長を促進させた。6月はとても暑く、乾燥していた。開花は問題なく、早く進んでいった。続く7月と8月は酷暑だった。温暖で乾燥した素晴らしい気候のもと、収穫は8月28日にヴォルネーの赤から始め、その後白の収穫をムルソーで行い、続いてピュリニー・モンラッシェ、コルトン、ポマールで行った。数日後に、コート・ド・ニュイのグラン・クリュの収穫を行った。白ワインはとてもフレッシュ感があり、メインとなるアロマは白い花、白い桃、レモン、黄色いグレープフルーツ。とてもエネルギッシュでピュアなミネラルを思わせる風味である。早くから楽しめるワイン。