2013 モンテリー・PC・ルージュ
ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ
Monthelie 1er Cru Rouge
Domaine Jean Philipe Fichet
100%除梗。約1週間の低温浸漬後醗酵。熟成期間は18ヶ月。基本的に無濾過。熟成に使用する樽は主としてアリエ産。他にヴォージュ、ニエーヴル、シェール産のものも若干ある。焼きはミディアム・ロースト。野性味のある味わい。
| ヴィンテージ | 2013 |
| 原産国 | フランス |
| 産地 | ブルゴーニュ |
| 地域 | コート・ド・ボーヌ |
| アペラシオン | モンテリー |
| 生産者 | ドメーヌ・ジャン・フィリップ・フィシェ |
| 色 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 輸入元 | ヴァンパッション |
コシュ・デュリーの甥にあたり、コシュ・デュリー同様ムルソーに本拠を置く次世代ムルソーの牽引者。シュール・リー状態で長期間熟成させ、厚みのある酒質にミネラルや酸が綺麗に出るスタイル。ムルソーのテロワールをきっちりと表現したスタイルを身上とする。
Domaine Jean-Philippe Fichet
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