2020 ペローロ ビアンコ
カゼマッテ
Peloro Bianco
Casematte
約8ヘクタールの畑ではビオロジック農法で採用。ステンレスタンクで発酵熟成後、瓶詰め
シチリアの土着品種、グリッロとカリカンテのブレンド。ワインは生き生きとして爽やかで、魚料理と合わせて楽しみたい味わい。シチリアらしい海や乾燥したミントなどのハーブなどの印象が後味に感じられます。
| ヴィンテージ | 20120 |
| 原産国 | イタリア |
| 産地 | シチリア |
| 地域 | シチリア |
| アペラシオン | シチリアIG |
| 生産者 | カゼマッテ |
| 色 | 白 |
| 容量 | 750ml |
| ぶどう品種 | グリッロ65%、カリカンテ35% |
| 味わい | 辛口 フルーティー |
| アルコール度数 | 13.0％ |
| ワインアドヴォケイト | 91 |
| ジェームスサックリング | 92 |
農法：ビオロジック
2008年にジャンフランコ・サバッティーノ(会計士)が、2019年現役を引退した元ユベントス所属、かつイタリア代表チームでも活躍したアンドレア・バルツァッリと創業した新しいワイナリー。ワイナリーの名称となった“Casematte”は所有地に残る、第2次大戦の際に使用されていた2つのカゼマッテ( =弾薬庫)に由来しています。
ワイナリーはシチリア島の北東部、メッシーナ丘陵にあり、ティレニア海とロニアン海に突き出たメッシーナ海峡を見渡す標高250-370mのところにあり、DOC ファロ・スペリオーレ地区に位置し、海峡を見渡せる厳しい斜面にブドウ畑7haを所有しています。ビオロジック農法を採用し、ファロ・スペリオーレの特別なテロワールを表現した海のニュアンスを感じるワインです。
Casematte
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