L.Aubry Fils （Le Nombre d'Or）
L.オブリ・フィス（ル・ノンプル・ドール）
フランス：シャンパーニュ
シャンパーニュ地方で栽培されるすべての品種のブレンドから造られたシャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ・レ・ランス村に本拠を置くオブリ・フィスは、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（レコルタン・マニピュラン）。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟（双子）によって運営されています。オブリ・フィスはシャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手。現在のムーブメントを生み出した中心的存在です。オブリ・フィスの成功に触発され、シャンパーニュの若手ヴィニュロンのあいだには、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3種以外のブドウ品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めています。
ル・ノンブル・ドール カンパナエ・ウェテレス・ウィテス
Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites
18世紀に現存した真のシャンパーニュの個性を現代に蘇らせるとともに、失われた葡萄品種を通してシャンパーニュの新たな可能性への扉を開く革命的シャンパーニュ"ル・ノンブル・ドール カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”。200年に渡る歴史の重みと21世紀のシャンパーニュのグランド・デザインを垣間見せる至宝の味わい。
2004 ル・ノンブル・ドール カンパナエ・ウェテレス・ウィテス ブリュット
Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites Brut
750ml 税込価格 5,990円
申し訳ございません、品切中です。
［白：辛口］
ぶどう品種：フロモントー25％、プティ・メリエ20％、ピノ・ノワール20％、アルバンヌ15％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ8％、ピノ・ブラン1％、アンフュメ1％
ステンレス・タンクで発酵後、引き続きステンレス・タンクでマロラクティック発酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後、瓶内熟成。2004ヴィンテージは2010年1月にデゴルジュ。ドザージュの量は1リットルあたり3.9グラム。瓶内熟成期間66ヶ月。
8種のブドウ品種のアッサンブラージュによる複雑さが、香りや味、色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。バラやスズランなどの花のアロマから、洋梨などの果物や乳酸のアロマ、さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙な香り。芳醇で上品、そして深みを備えた大変長い余韻。
ワイン・アドヴォケイト186号 94ポイント
2004年物のル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”2004は、シャンパーニュ地方で栽培されるすべての品種のブレンドから造られたシャンパーニュだ。これは絶妙なエレガンスで美しく飾られたもう１つの豪華なワインである。表現力豊かでしっかりと開いたブーケが、精緻に造られたこのシャンパーニュのクリスタルな果実実へと誘う。口中でボリューム感と味わいが増すが、本質となるミネラルと凝縮感は失われない。私の感覚では、ワインはやや閉じているようだが、数年後にはさらに素晴らしくなるに違いない。
