Domaines Barons de Rothschild
Private Reserve Bordeaux
プライベート・リザーブ・ボルドー・ルージュ
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
フランス：ボルドー
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット） コレクション・シリーズ
Domaines Barons de Rothschild（Lafite） Collection
手頃な価格でラフィットスタイルを楽しめるボルドーワイン「DBRコレクション・シリーズ」は、DBRのエノロジスト、ディアンヌ・フラマン女史が統括する技術チームによって造られており、ボルドーの各アペラシオンにおける典型的な味わいと、「5本の矢の紋章」が物語るラフィットのスタイルであるエレガントな風味をもったワインです。
【徹底されたラフィットのスタイル】
①区画ごとの管理・醸造
細かく分けた区画ごとに収穫、醗酵、熟成を行なう。のちに、そのヴィンテージに最も適したアッサンブラージュをし、ファースト、セカンドと分ける。
②果帽をプレスした果汁を加える。ワインに複雑味、タンニンを加えるために、果帽をプレスし出た果汁を醗酵させ、ワインに加える。プレスの強さをP0～P2と段階的に分け、そのヴィンテージの味わいによって、加えるものを選ぶ。
③自社樽会社
ラフィットは、ポイヤックに自社樽会社を所有している。ラフィットの追い求めるスタイルため、『樽材がどこの場所の生産なのか』、『樽の焦がし方』等、細かい部分までこだわり、ワインに与える樽のニュアンスをコントロールしている。
2015 プライベート・リザーブ・ボルドー・ブラン ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト
Domaines Barons de Rothschild Private Reserve Bordeaux Blanc
［白：辛口］
ぶどう品種：セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン
750ml 税込価格 1,660円
ボルドーの辛口白ワインの銘産地 アントゥル･ドゥ・メールを中心に、DBRのテクニカルチームがぶどうを厳選し醸造。力強く、それでいて深みのある香り、グレープフルーツやライムを思わせる柑橘香と、ミネラル香のバランス。口に含むとソフトで、華やかな風味と、フレッシュな余韻が楽しめます.｢プライベート･リザーブ｣=｢男爵のお気に入り｣ｊの名に恥じない、エレガンスをそなえた白ワインです。
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット） コレクション・シリーズ
Domaines Barons de Rothschild（Lafite） Collection
 |
Domaines Barons de Rothschild Pauillac Reserve Speciale
|
|---|
