Domaine du Comte Armand
ドメーヌ・デュ・コント・アルマン
フランス：ブルゴーニュ
ポマールの名門
19世紀初頭から続く名門ドメーヌで、名畑「クロ・デ・ゼプノー」を代々単独所有する。94年までは「クロ・デ・ゼプノー」のみの所有だったが、その後徐々に他の畑を取得、現在は計8.5haを所有する。(94年:ヴォルネー、 95年:オークセイ・デュレス、96年:ブルゴーニュブラン(ヴォルネー村)) 長くパスカル・マルシャン氏による栽培・醸造で名声を不動のものにしたが、1999年に若き天才バンジャマン・ルルー氏が就任 。パスカル時代の 1992年には有機栽培を開始、さらにルルー氏のコント・ラフォンなどとの交流から徐々にビオディナミを取り入れ、1999年には完全ビオディナミに転換している。
ワイン醸造について
赤ワイン
100%除梗。4~5日間(14°C)のプレマセレーションの後、アルコール醗酵は約6~10日間(16~32°C)かけて行われる。ピジャージュは1日1~5回程度。樽熟成は18~22ヶ月(新樽率はキュヴェによって0~80%)。1~2 回のスティラージュの後、濾過されずに瓶詰めされる。
白ワイン
圧搾後、樽にてアルコール醗酵が1週間~3ヶ月(16~22°C)かけて行われる。樽熟成は約18ヶ月、新樽比率は0~50%。バトナージュはせず、必要であればコラージュ(1~2回)と濾過を行った後、瓶詰めされる。
バンジャマン・ルル
Clos des Epeneaux
2008 オークセイ・デュレス PC ルージュ
Auxey Duresses 1er Cru Rouge
Domaine du Comte Armand
750ml 税込価格 5,040円
申し訳ございません、品切中です。
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
ブドウが早く熟しワインに果実味がたっぷりと含まれるようになる南向きの軽くて白い土壌の「レ・ブレトラン」という畑と、ブドウが凝縮感を持ち力強くなるような南東向きで粘土質の「レ・デュレス」という畑のブレンドによって生産。2つのテロワールを合わせることでパワフルで心地よいワインが生まれます。
PP：88〜89
2008 ポマール・クロ・デ・ゼプノ
Pommard Clos des Epeneaux Rouge
Domaine du Comte Armand
750ml 税込価格 11,730円
申し訳ございません、品切中です。
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
長熟ワインを生むポマール村で最上と言われる1級畑で、ドメーヌの単独所有（5.3ha）。やせた石灰質土壌で表土付近に石が混じっており、地中深くにも固い岩石の層をもつ畑。周囲を石垣に囲まれており、その固有のテロワールをしっかりと保っています。ワインは力強くエレガント。フィネス、深みがありながら、頑強な骨格をもち、最低10年以上の熟成を経て真価を発揮する逸品です。
2004 ポマール・クロ・デ・ゼプノ
Pommard Clos des Epeneaux Rouge
Domaine du Comte Armand
750ml 税込価格 13,200円
申し訳ございません、品切中です。
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
モノポール(5.3ha)。やせた石灰質土壌で表土付近に石が混じっており、地中深くにも固い岩石の層をもつ畑。周囲を石垣に囲まれており、その固有のテロワールをしっかりと保っている。
クロ・デ・ゼプノの畑から収穫されるブドウは樹齢別に別々に発酵・熟成される(樹齢20年:1.5ha、35年:1ha、55年と70年:3ha) 。原則35年以下のキュベは単なるプルミエ・クリュとして瓶詰めされるが、04年は55年の古木も一部格下げ使用された。
ワインは力強くエレガント。フィネス、巣深みがありながら、頑強な骨格をもち、10年以上の熟成で真価を発揮する。
ルルー氏「ボルドーワインファンにブルゴーニュの素晴らしさをわからせるならこのワインがよいだろう。」
PP：90
