Domaine Georges Mugneret Gibourg
ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール
フランス：ブルゴーニュ
官能的にしなやかなワイン
ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールとなった。
前者は現当主マリー・クリスティーヌとマリー・アンドレの姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていた。
ジョルジュ・ミュニュレの本職は眼科医だったが、長い闘病の末、1988年に没。ディジョンで薬剤師をしていたマリー・クリスティーヌがドメーヌに戻り、続いて大学で醸造学を学んでいたマリー・アンドレが1992年に加わった。現在、マリー・クリスティーヌがおもに栽培を、マリー・アンドレがおもに醸造を担当している。
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されている。またフレデリック・エスモナンのアンドレ・エスモナンの話では、特級リュショット・シャンベルタンの畑はヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうだ。
ブドウは収穫後、選果台で厳しく選別され、100%の除梗。4〜5日の低温マセレーションの後、アルコール発酵。必要以上の抽出は望まないのが姉妹のポリシーだ。トータルで14〜20日のキュヴェゾンの後、樽詰め。新樽の比率は村名で30%、1級畑で40〜45％、特級で70%。樽熟期間は18ヶ月である。
女性の手になるからではないだろうが、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエは、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したという。
エシェゾーはもっとも標高の高いルージュ・デュ・バと低地のカルティエ・ド・ニュイからなる。 小作人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれたエシェゾーを生む。
じつのところ、もっともお値打ちなワインはブルゴーニュ・ルージュ。リュティニエールというヴォーヌ・ロマネの南東に位置するこの区画は、AOCが出来る前は村名ヴォーヌ・ロマネと見なされていた。なお、畑名のないジュブレ・シャンベルタン１級はリュショット・シャンベルタンの若木から造られるワインだが、樹も十分に育ったため2012年から本来のリュショット・シャンベルタンとなる予定である。
| Stock List | ml | 税込価格 | |
| 2011 ニュイ・サン・ジョルジュ PC レ・ヴィニュ・ロンド |
赤 | 750 | ￥10,370 |
| 2011 ニュイ・サン・ジョルジュ PC レ・シェニョ |
赤 | 750 | ￥11,300 |
2011 ブルゴーニュ・ルージュ
Bourgogne Rouge
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 5,200円
申し訳ございません、品切中です。
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
2012 ヴォーヌ・ロマネ
Vosne-Romanee
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 8,640円
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
ヴォーヌ・ロマネの中心に位置する村名リューディーでも特に優れたテロワールを有する”コロンビエール”が主要な畑。表土は厚めで肉厚なワインを生む土壌だが、このドメーヌにかかるとフィネスとエレガンスを併せ持つ類稀なるワインにに仕上がる。
2011 ニュイ・サン・ジョルジュ PC レ・ヴィニュ・ロンド
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 10,370円
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
ヴォーヌ・ロマネと地続きになる丘にある１級畑。シェニュと比較して石灰質を多く含む土壌のため、骨格のしっかりとした長熟なワインを産する。
2011 ニュイ・サン・ジョルジュ PC レ・シェニョ
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 11,300円
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
ヴォーヌ・ロマネ村の１級畑、ミュルジュとヴィニョロンドに隣接したヴォーヌ・ロマネの丘に位置する区画。ヴォーヌ・ロマネの丘とニュイ・サン・ジョルジュの丘の間から流れる冷涼な風に葡萄が育まれるため、ふくよかな果実味と共にエレガントな酸味も併せ持つ。
2011 エシェゾー
Echezeaux
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 21,600円
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
玉石混交の広いエシェゾーの中でも、中腹部レ・ルージュ・デ・バのやや北側の区画からミネラルに富んだ果実を得、レ・カルティエール・ド・ニュイというクロ・ド・ヴージョに接する区画から丸みや柔らかさを持った果実を得る為、複雑味に富んだワインとなる。デリケートにして深遠、洗練されたタンニンが表情豊か。
2011 クロ・ヴージョ
Clos Vougeot
Domaine Georges Mugneret Gibourg
750ml 税込価格 25,980円
申し訳ございません、品切中です。
［赤：フルボディ］
ぶどう品種：ピノ・ノワール
