田んぼの草刈【宮武酒店.com】

8月5日現在の山田錦の状況

背丈：約60cm
※近所の一般米（食用）背丈：約45cm

9月5日現在の山田錦の状況

背丈：約110cm
※近所の一般米（食用）背丈：85cm

　酒米（山田錦）の背丈が高いことが特徴ですが、周りの食用米と比べかなりの迫力が感じられます。1本植えで無農薬で育てたので野生に近くとてもたくましい生命力です。背丈だけでなく稲穂の大きさも食用米よりもひとまわりもふたまわりも大きいので、もうすぐ稲穂が垂れそうです。根もしっかりとしたくましく育ちました。茎の部分は折って噛むとほのかな甘い味が口の中に広がります。無農薬栽培ならではの天然の甘味です。鮮やかな黄金色の稲穂が秋の空になびいて、稲刈りを待ちわびています。